टॅनिक ऍसिडC76H52O46 या रासायनिक सूत्रासह एक सेंद्रिय पदार्थ आहे, जो गॅलनटपासून प्राप्त केलेला टॅनिन आहे. हे पिवळे किंवा हलके तपकिरी हलके नॉन-क्रिस्टलाइन पावडर किंवा स्केल आहे; गंधहीन, किंचित विशेष वास, अतिशय तुरट चव. हे पाण्यात आणि इथेनॉलमध्ये विरघळणारे आहे, ग्लिसरीनमध्ये सहज विरघळणारे आहे आणि इथर, क्लोरोफॉर्म किंवा बेंझिनमध्ये जवळजवळ अघुलनशील आहे. त्याचे जलीय द्रावण लोह मिठाच्या द्रावणाशी मिळते तेव्हा ते निळे-काळे होते आणि सोडियम सल्फाईट रंग बदलण्यास विलंब करू शकते. उद्योगात,टॅनिक ऍसिडलेदर टॅनिंग आणि निळ्या शाईच्या उत्पादनात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.टॅनिक ऍसिडप्रथिने जमा करू शकतात. लोक कच्च्या डुकराचे कातडे आणि कच्च्या कातड्यांवर टॅनिक ॲसिडने रासायनिक उपचार करतात, ज्यामुळे कच्च्या कातड्यातील विरघळणारे प्रथिने गोठू शकतात. परिणामी, काही दिवसांनी दुर्गंधी आणि कुजणारी कच्ची कातडी सुंदर, स्वच्छ, लवचिक आणि टिकाऊ लेदर बनते. या टॅनिंग प्रक्रियेला लेदर टॅनिंग म्हणतात.
