नॅटोकिनेस, ज्याला बॅसिलस सबटिलिस प्रोटीज म्हणून ओळखले जाते, नॅटोच्या किण्वन दरम्यान बॅसिलस नट्टोने तयार केलेला सीरिन प्रोटीस आहे.हे थ्रॉम्बस विरघळवू शकते, रक्त चिपचिपाय कमी करू शकते, रक्त परिसंचरण सुधारू शकतो, रक्तवाहिन्यास लवचिकता वाढवू शकतो.
बीटा-ग्लूकन हे ग्लुकोजद्वारे बनविलेले पॉलिसेकार्ड आहे, ते बहुतेक β-1,3 च्या माध्यमातून एकत्र केले जातात, जे ग्लूकोज साखळीचे कनेक्शन स्वरूप आहे. हे मॅक्रोफेज आणि न्युट्रोफिल ल्युकोसाइट इ. सक्रिय करू शकते, जेणेकरून ल्युकोसाइट, सायटोकिनिन आणि विशेष प्रतिपिंडेची सामग्री वाढेल, मानवी शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती उत्तेजित होईल. आणि मायक्रोबायलमुळे होणा disease्या रोगाचा प्रतिकार करण्यासाठी शरीरात चांगली तयारी असू शकते.
पेप्सिन एक पाचक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य आहे, पेप्सिन पीएच 1.5-5.0 अंतर्गत पेप्सिनोजेनमधून काढले जाते आणि पेपसिनोजेन पोटच्या पेशीद्वारे स्राव होते. पेप्सिन पोटातील acidसिडच्या परिणामी घनरूप प्रथिने पेप्टोनमध्ये विघटित करू शकते, परंतु पेप्सिन पुढे अमीनो acidसिडमध्ये जाऊ शकत नाही. . पेपसीनसाठी सर्वात प्रभावी स्थिती म्हणजे पीएच 1.6-1.8
सबटिलिसिन प्रथिने (याला अल्कालेज प्रोटीज असेही म्हणतात) एक प्रथिने सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य आहे, ते फर्मेंटेशन आणि रिफाइनमेंट नंतर बॅसिलस लिकॅनिफॉर्मिसमधून येते, हे प्रामुख्याने बॅसिलस लिकेनिफॉर्मिस प्रथिने बनविलेले असते, आण्विक वजन अंदाजे २300०० असते. हे मायक्रोस्कोपिस हायड्रॉलिसिस कॅन फ्री अमीनो acidसिड इ. मध्ये अणु प्रथिने इ.
अन्न, खाद्य आणि औद्योगिक（टेक्स्टाइल एन्झाइम ‰ वापरा सेल्युलाइझ सेल्युलस मुख्यत: कापड आणि कपड्यांच्या दगड धुण्यासाठी उद्योगांमध्ये वापरला जातो.
कमी तापमानात अल्फा-अ‍ॅमायलेसची लागवड, किण्वन आणि काढण्याच्या तंत्राद्वारे बॅसिलस सबटिलिसच्या ताणातून केली जाते. हे उत्पादन फळांचा रस, ग्लूकोज, अन्नधान्य, अल्कोहोल, बिअर, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, शाओक्सिंग वाइन, डिस्टिलेट प्रक्रियेसाठी वापरले जाऊ शकते. विचारांना किण्वन उद्योग, छपाई व रंगरंगोटी उद्योग तसेच कापड उद्योगाची इच्छाशक्ती.
