{कीवर्ड} उत्पादक

मेथिलसल्फोनीलमॅथेन (एमएसएम) हा एक ऑर्गनोसल्फर कंपाऊंड आहे जो सूत्र (सीएच 3) 2 एसओ 2 आहे. हे डीएमएसओ 2, मिथाइल सल्फोन आणि डायमेथिल सल्फोन यासह इतर अनेक नावांद्वारे देखील ओळखले जाते. [1] या रंगहीन घनमध्ये सल्फोनील फंक्शनल ग्रुपची वैशिष्ट्ये आहेत आणि रासायनिकदृष्ट्या हे प्रमाण तुलनेने जड मानले जाते. हे नैसर्गिकरित्या काही आदिम वनस्पतींमध्ये उद्भवते, बर्‍याच पदार्थ आणि शीतपेयांमध्ये अल्प प्रमाणात असते आणि आहारातील परिशिष्ट म्हणून विकले जाते.

सोडियम प्रोपेनोएट किंवा सोडियम प्रोपिओनेट हे प्रोपोनिक acidसिडचे सोडियम मीठ आहे ज्यामध्ये ना (सी 2 एच 5 सीओ) रासायनिक सूत्र आहे .हे अन्न संरक्षक म्हणून वापरले जाते आणि युरोपमध्ये ई क्रमांक E281 या फूड लेबलद्वारे हे दर्शविले जाते; ते मी

अँथोसायनिन्स हे वॉटर-विद्रव्य व्हॅक्यूलर रंगद्रव्य आहेत जे त्यांच्या पीएचवर अवलंबून लाल, जांभळा, निळा किंवा काळा दिसू शकतात.
अँथोसायनिन्स समृद्ध असलेल्या खाद्य वनस्पतींमध्ये ब्लूबेरी अर्क, रास्पबेरी, काळा तांदूळ आणि काळ्या सोयाबीनचा समावेश आहे. लाल, निळा, जांभळा किंवा काळा इतर अनेकांमध्ये. शरद leavesतूतील पानांचे काही रंग hन्थोसायनिन्सपासून घेतले जातात.

जेनिस्टेन हे अनेक ज्ञात आइसोफ्लेव्हन्सपैकी एक आहे. जेनिस्टीन आणि डायडेझिन सारख्या इसोफ्लेव्हन्स औषधी वनस्पती फ्लेमिंगिया व्हेस्टिटा आणि कॉफीमध्ये, ल्युपिन, फावा बीन्स, सोयाबीन, कुडझू आणि पसोरालीया हा मुख्य अन्न स्त्रोत आहे अशा अनेक वनस्पतींमध्ये आढळतात.

एल-कार्नोसिन (बीटा-अलानील-एल-हिस्टिडाइन) अमीनो idsसिड बीटा-lanलेनाइन आणि हिस्टिडाइनचे डिप्प्टाइड आहे. हे स्नायू आणि मेंदूच्या ऊतींमध्ये अत्यधिक केंद्रित आहे. कार्नोसिन मानवी फायब्रोब्लास्ट्समध्ये हायफ्लिक मर्यादा वाढवू शकते तसेच टेलोमेरी शॉर्टनिंग दर कमी करते असे दिसून येते. कार्नोसिनला जियोप्रोटेक्टर देखील मानले जाते.

थायमिन हायड्रोक्लोराइड, थायामिन किंवा व्हिटॅमिन बी 1 बी कॉम्प्लेक्सचे पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्व आहे, थायमाइन न्यूरोट्रांसमीटर एसिटिल्कोलीन आणि गॅमा-अमीनोब्युटेरिक acidसिड (जीएबीए) च्या जैव संश्लेषणात वापरली जाते. यीस्टमध्ये अल्कोहोलिक किण्वनच्या पहिल्या टप्प्यात टीपीपी देखील आवश्यक आहे.