डाळिंबाची साल
पावडर काढाकॅप्सूल, गोळ्या, कण आणि इतर आरोग्यदायी अन्न बनवता येते. डाळिंबाचा अर्क पाण्यात विरघळणारे, पारदर्शक द्रावण, चमकदार रंग आहे, कारण पेयामध्ये कार्यात्मक सामग्री मोठ्या प्रमाणात जोडली जाते.
डाळिंबाचा रस पावडरचा असतो आणि तो अन्नात चव वाढवणारा घटक म्हणून किंवा पाण्याने प्यायला जाऊ शकतो. प्रक्रिया करताना काही पोषक घटक, म्हणजे व्हिटॅमिन सी, नष्ट होऊ शकतात, तर डाळिंबाच्या पावडरमध्ये ताज्या डाळिंबाच्या रसाप्रमाणेच अँटिऑक्सिडंट पातळी असते.
अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध
डाळिंबात पॉलिफेनॉल किंवा एलाजिटानिन्स भरपूर प्रमाणात असतात, जे नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट असतात. डाळिंबातील एलाजिटानिन्स पावडर आणि फळांच्या रसांमध्ये तितकेच प्रभावी असतात. अँटिऑक्सिडंट्स शरीराला मुक्त रॅडिकल्स आणि विषारी पदार्थांपासून वाचवतात.
हृदय आरोग्य फायदे
डाळिंबातील अँटिऑक्सिडंट्सचा देखील चांगला दाहक-विरोधी प्रभाव असतो, ज्यामुळे उच्च रक्तदाब आणि हृदयविकार असलेल्या लोकांमध्ये लक्षणे कमी होण्यास मदत होते.
रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यासाठी
शास्त्रज्ञांना आढळले आहे की डाळिंबाच्या रसातील अँटिऑक्सिडंट शक्ती उपवासातील ग्लुकोजची पातळी स्थिर ठेवण्यास आणि मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये एकूण लिपिड पातळी सुधारण्यास मदत करू शकतात.
