कॅल्शियम प्रोपिओनेट एक पांढरा पावडर आहे.हे बुरशी प्रतिबंधक, संरक्षक आणि जीवाणूनाशक म्हणून वापरले जाऊ शकते.
अन्न, तंबाखू आणि फार्मास्युटिकल उद्योगात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. वृद्धत्व टाळण्यासाठी आणि सेवेचे आयुष्य वाढविण्यासाठी ब्यूटिल रबरमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते. ब्रेड, केक, जेली, जाम, पेय आणि सॉसमध्ये वापरला जातो.
कॅल्शियम प्रोपिओनेट
कॅल्शियम प्रोपिओनेट CAS: 4075-81-4
कॅल्शियम प्रोपिओनेट Introduction:
अन्न संरक्षक कॅल्शियम प्रोपिओनेट एक पांढरा पावडर किंवा क्रिस्टल आहे, गंधहीन आहे, किंवा किंचित वास प्रोपियोनिक acidसिड आहे, आणि उष्णता आणि प्रकाश स्थिर आहे. हे अत्यंत हायड्रोस्कोपिक, पाण्यात विरघळणारे (50 ग्रॅम / 100 मि.ली.) आहे आणि त्यामध्ये विद्राव्य आहे
इथेनॉल आणि इथर अॅसिडिक स्थितीत, ते विनामूल्य प्रोपिओनिक सिड तयार करते ज्यावर प्रतिजैविक प्रभाव आहे.
अभ्यास असे दर्शवितो की खाद्य उद्योगाद्वारे वापरल्या जाणार्या सुरक्षित खाद्य पदार्थांपैकी एक म्हणजे कॅल्शियम प्रोपिओनेट.
कॅल्शियम प्रोपिओनेट Specification:
स्वरूप |
पांढरा पावडर |
परख |
99.0% मि |
आंबटपणा आणि क्षारता |
0.1% कमाल |
पाण्यात अघुलनशील |
0.3% कमाल |
अवजड धातू (पीबी म्हणून) |
10 पीपीएम जास्तीत जास्त |
आर्सेनिक |
3 पीपीएम कमाल |
कोरडे झाल्यावर नुकसान |
%.०% कमाल |
आघाडी |
5 पीपीएम जास्तीत जास्त |
बुध |
1ppm कमाल |
लोह |
50 पीपीएम जास्तीत जास्त |
पीएच (1% आत्मा) |
6.0-9.0 |
फ्लोराइड |
10 पीपीएम जास्तीत जास्त |
कॅल्शियम प्रोपिओनेट Function:
1. कॅल्शियम प्रोपिओनेट फूड ग्रेडचा वापर मोल्ड्स आणि इतर वाढ रोखण्याच्या क्षमतेचे अन्न संरक्षक म्हणून केला जातो.
२. या जीवांना हे विषारी नाही, परंतु ते पुनरुत्पादित होण्यास आणि मानवांना आरोग्यास धोका दर्शविण्यापासून प्रतिबंधित करते.
3. अभ्यास असे दर्शवितो की खाद्य उद्योगाद्वारे वापरल्या जाणार्या सुरक्षित खाद्य पदार्थांपैकी एक म्हणजे कॅल्शियम प्रोपिओनेट.
A. वर्षाकाठी जवळपास%% कॅल्शियम प्रोपिओनेट असलेल्या आहारात कोणतेही दुष्परिणाम दिसून आले नाहीत. परिणामी, यू.एस.
अन्न व औषध प्रशासनाने खाद्यपदार्थांच्या वापरावर कोणत्याही मर्यादा ठेवल्या नाहीत.
कॅल्शियम प्रोपिओनेट Application:
१. खाद्यपदार्थ म्हणून, कॅल्शियम प्रोपिओनेट फूड ग्रेडचा वापर संरक्षक म्हणून केला जातो, त्यात ब्रेड, इतर बेक केलेला माल, प्रक्रिया केलेले मांस, मठ्ठा आणि इतर दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश आहे.
२. कॅल्शियम प्रोपिओनेटचा उपयोग शेतीमध्ये, गायींमध्ये आणि तापाच्या आहारात दुधाचा ताप टाळण्यासाठी केला जातो.
Cal. बेंझोएट्सप्रमाणे कॅल्शियम प्रोपियनेट सूक्ष्मजंतूंना आवश्यक उर्जा तयार करण्यास प्रतिबंध करते.
Cal. कॅल्शियम प्रोपिओनेट फूड ग्रेड किंमत एक कीटकनाशक म्हणून वापरली जाऊ शकते.