व्हिटॅमिन सी

एस्कॉर्बिक idसिड / व्हिटॅमिन सी

एस्कॉर्बिक idसिड / व्हिटॅमिन सी CAS NO:50-81-7

एल (+) - एस्कॉर्बिक acidसिड रासायनिक गुणधर्म

एमएफ: सी 6 एच 8 ओ 6

मेगावॅट: 176.12

वितळण्याचा बिंदू: १ 190 190-१-19 ° से. (डिसें.)

अल्फा: 20.5º (c = 10, H2O)

उकळत्या बिंदू: 227.71 ° से (अंदाजे अंदाज)

घनता: 1,65 ग्रॅम / सेमी 3

अपवर्तक अनुक्रमणिका: 21 ° (सी = 10, एच 2 ओ)

विद्रव्य एच 2 ओ: 20 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 50 मिग्रॅ / एमएल, स्पष्ट, जवळजवळ रंगहीन

फॉर्म: पावडर

रंग: पांढर्‍या ते किंचित पिवळ्या

पीएच: 1.0 - 2.5 (पाण्यात 25â „ƒ, 176 ग्रॅम / एल)

गंध: गंधहीन

एस्कॉर्बिक idसिड / व्हिटॅमिन सी Description:

1. व्हिटॅमिन सी कोलेजन संश्लेषणात सामील आहे. व्हिटॅमिन सी स्कर्वी, लोहाची कमतरता अशक्तपणा रोखू शकतो, परंतु मानवी कोलेजेनच्या संश्लेषणामध्ये देखील भाग घेऊ शकतो, आपली त्वचा चमकदार बनवेल, वृद्धत्व करण्यास उशीर करेल; रक्तवाहिन्याची भिंत लवचिकतेने परिपूर्ण होईल, म्हणून एथेरोस्क्लेरोसिस आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांना प्रभावीपणे प्रतिबंधित करा; आमची हाडे, सांधे, वंगण घालणे अस्थिबंधन लवचिक बनवा, जलद जखमेच्या उपचारांसाठी अनुकूल.

२. आहारातील व्हिटॅमिन सी मुळात ताजी भाजीपाला, फळांमध्ये मानवी शरीरात संश्लेषण करू शकत नाही. फळांमध्ये नवीन ज्युझ्यूब, आंबट ज्युझ्यूब, केशरी, नागफनी, लिंबू, किवी, सीबकॉथर्न आणि रोक्सबर्ग गुलाब जीवनसत्व सी समृद्ध असतात; हिरव्या पालेभाज्याचे प्रमाण भाज्या, हिरवी मिरची, टोमॅटो आणि चिनी कोबी जास्त आहेत.

Body. मानवी शरीरात, व्हिटॅमिन सी एक अत्यंत प्रभावी अँटिऑक्सिडेंट आहे, ज्याचा उपयोग एस्कॉर्बेट पेरोक्साइडस एससीएचचा ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करण्यासाठी केला जातो. व्हिटॅमिन सी देखील बर्‍याच महत्त्वपूर्ण बायोसिंथेसिस प्रक्रियेत सामील आहे.

V.विटामिन सी लोहाची कमतरता emनेमियापासून बचाव करते. व्हिटॅमिन सी हे पाण्यामध्ये विरघळणारे जीवनसत्व आहे जे मानवी शरीरावर संश्लेषित केले जाऊ शकत नाही. हे प्रामुख्याने ताज्या भाज्या आणि फळांपासून बनते. व्हिटॅमिन सीचे योग्य प्रमाणात पूरक केल्यामुळे लोहाची कमतरता कमी होऊ शकते.

एस्कॉर्बिक idसिड / व्हिटॅमिन सी Specification:

एस्कॉर्बिक idसिड / व्हिटॅमिन सी Function:

अन्न उद्योगात, हे दोन्ही पोषण-पूरक आहार, अन्न प्रक्रियेत पूरक कुलगुरू म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते आणि तसेच मांस उत्पादनांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणार्‍या अन्न संरक्षणामध्ये चांगला अँटीऑक्सिडेंट आहे, आंबलेल्या पिठाचे पदार्थ, बिअर, चहा डिटेन्क्स, फळांचा रस, कॅन केलेला फळ, कॅन केलेला मांस आणि इतर सामान्यत: सौंदर्यप्रसाधने, फीड itiveडिटिव्हज आणि इतर औद्योगिक क्षेत्रात देखील याचा वापर केला जातो.

एस्कॉर्बिक idसिड / व्हिटॅमिन सी Application:

१.फूड अ‍ॅडिटीव्हज: अँटीऑक्सिडेंट आणि फूड न्यूट्रिशन वर्धक म्हणून, व्हिटॅमिन सी पीठ उत्पाद, बिअर, कँडी, जाम, कॅन, ड्रिंक, डेअरी उत्पादनांमध्ये वापरली जाते.

२.मेडीसीन इंटरमिडीएट्स: व्हिटॅमिन औषधे, स्कर्वी प्रतिबंधित करते आणि विविध औषधे.

3. कॉस्मेटिक साहित्य: व्हिटॅमिन सी कोलेजन माहितीस प्रोत्साहित करू शकतो, त्याचे अँटीऑक्सिडेशन रंगद्रव्य स्थळांवर प्रतिबंध घालू शकतो.