{कीवर्ड} उत्पादक

ओलेआनोलिक acidसिड एक पेन्टेसिकिलिक ट्रायटरपेनोइड आहे जो एस्टेरासी, सिझिझियम सिल्वेस्ट्रिस किंवा लिगस्ट्रम ल्युसीडम या जातीच्या फळापासून उत्पन्न होतो, जो मुक्त शरीर आणि ग्लायकोसाइडमध्ये उपस्थित आहे.

अनेक एन्झाईमच्या उत्प्रेरक कार्यामध्ये एल-सेरीन महत्वाची भूमिका निभावते. हे किमोट्रिप्सिन, ट्रिप्सिन आणि इतर अनेक सजीवांच्या सक्रिय साइटमध्ये दिसून आले आहे. तथाकथित मज्जातंतू वायू आणि कीटकनाशकांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या बर्‍याच पदार्थांनी एसिटिल्कोलीन एस्टेरेजच्या सक्रिय साइटमध्ये सेरीनच्या अवशेषांसह एकत्रितपणे कार्य केले असल्याचे दर्शविले गेले आहे, सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य पूर्णपणे प्रतिबंधित करते. एनजाइम एसिटिल्कोलिनेस्टेरेज न्युरोट्रांसमीटर एसिटिल्कोलिन तोडतो, जो मज्जातंतू आणि स्नायूंच्या जंक्शनवर सोडला जातो ज्यामुळे स्नायू किंवा अवयव आरामशीर होऊ शकतात. एसिटिल्कोलीन अवरोधचा परिणाम असा आहे की एसिटिल्कोलीन तयार होते आणि कार्य करत राहते ज्यामुळे कोणत्याही मज्जातंतूचे आवेग सतत संक्रमित होतात आणि स्नायूंचे आकुंचन थांबू शकत नाही.

नेओस्पेरिडिन डायहाइड्रोक्लॅकोन (एनएचडीसी) एक नवीन स्वीटनर आहे जो नैसर्गिक लिंबूवर्गीय वनस्पतींमधून काढला जातो आणि हायड्रोजनेटेड असतो. यात उच्च गोडपणा, चांगली चव, चिरस्थायी आफ्टरस्टेट, कमी उष्मांक, नॉन विषारीपणा आणि चांगली स्थिरता ही वैशिष्ट्ये आहेत. हे सर्वात आकर्षक नवीन स्वीटनर आणि कटुता शिल्डिंग एजंट आहे, जे अन्न उद्योग आणि खाद्य उद्योगात मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते.

फॉस्फेटिडेल्सीरिन पावडर (पीएस) फॉस्फोलिपिड्स कुटुंबातील आहे, फॉस्फेटिडिल्सेराइन प्राण्यांच्या सर्व बायोमॅब्रॅन, उच्च वनस्पतींमध्ये अस्तित्त्वात आहे

पेप्सिन एक पाचक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य आहे, पेप्सिन पीएच 1.5-5.0 अंतर्गत पेप्सिनोजेनमधून काढले जाते आणि पेपसिनोजेन पोटच्या पेशीद्वारे स्राव होते. पेप्सिन पोटातील acidसिडच्या परिणामी घनरूप प्रथिने पेप्टोनमध्ये विघटित करू शकते, परंतु पेप्सिन पुढे अमीनो acidसिडमध्ये जाऊ शकत नाही. . पेपसीनसाठी सर्वात प्रभावी स्थिती म्हणजे पीएच 1.6-1.8