{कीवर्ड} उत्पादक

अन्न itiveडिटिव्ह्जने अन्न उद्योगाच्या विकासास मोठ्या प्रमाणात प्रोत्साहन दिले आणि आधुनिक खाद्य उद्योगाचा आत्मा म्हणून ओळखले जातात. हे मुख्यतः असे आहे कारण ते अन्न उद्योगात बरेच फायदे आणत आहे.

डाळिंबाची साल अर्क पावडर कॅप्सूल, गोळ्या, कण आणि इतर आरोग्यदायी अन्न बनवता येते. डाळिंबाचा अर्क पाण्यात विरघळणारे, पारदर्शक द्रावण, चमकदार रंग आहे, कारण पेयामध्ये कार्यात्मक सामग्री मोठ्या प्रमाणात जोडली जाते.

ग्रीन टी अर्क हा सक्रिय घटक आहे ज्यामध्ये ग्रीन टीच्या पानांपासून काढला जातो, त्यात प्रामुख्याने चहा पॉलिफेनॉल (कॅटेचिन), चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक तेल, आर्द्रता, खनिजे, रंगद्रव्ये, कार्बोहायड्रेट, प्रथिने, अमीनो idsसिडस्, जीवनसत्त्वे इत्यादी असतात) -ऑक्सिडेशन, फ्री रेडिकल्स इत्यादी, हायपरलिपिडेमियामधील सीरम टोटल कोलेस्ट्रॉल, ट्रायग्लिसेराइड्स आणि लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉलची सामग्री लक्षणीयरीत्या कमी करते आणि त्याच वेळी संवहनी एंडोथेलियमचे कार्य पुनर्संचयित आणि संरक्षित करण्याचा प्रभाव असतो. ग्रीन टी एक्स्ट्रॅक्टमुळे लठ्ठपणा न पडता वजन कमी करणे हे मुख्य कारणांपैकी चहा पॉलीफेनोल्सचा रक्तातील लिपिड-कमी प्रभाव देखील आहे.

फूड अँड फीड ॲडिटीव्ह हे पदार्थ विशेषत: अन्नाचा दर्जा आणि रंग, सुगंध आणि चव सुधारण्यासाठी तसेच जतन, जतन आणि प्रक्रिया तंत्रज्ञानाची आवश्यकता सुधारण्यासाठी जोडलेले पदार्थ आहेत. त्यांच्या मदतीने ग्राहक चांगली चव, चांगला आकार, चांगला रंग आणि अन्न जतन करणे सोपे आहे. असे म्हणता येईल की फूड अँड फीड ॲडिटीव्हशिवाय आधुनिक खाद्य उद्योग होणार नाही.

आपल्या देशातील वनस्पतींचे अर्क पारंपारिक चीनी औषध उद्योगातून घेतले जातात आणि एकूण विकासाचा काळ तुलनेने उशीरा आहे.

एंजाइम, निसर्गातील जादुई घटक म्हणून, मानवी सभ्यतेच्या विकासात शांतपणे महत्त्वपूर्ण योगदान देत आहेत. सुरुवातीच्या काळात साध्या मद्यनिर्मिती आणि आंबलेल्या अन्नापासून, आजच्या जीवनातील सर्व पैलूंपर्यंत, एन्झाईम्स त्यांच्या हिरव्या आणि कार्यक्षम वैशिष्ट्यांमुळे आधुनिक औद्योगिक तंत्रज्ञानाच्या विकासासाठी हळूहळू हिरवा आणि अधिक कार्यक्षम मार्ग बनवतात.