{कीवर्ड} उत्पादक

फूड अँड फीड ॲडिटीव्ह हे पदार्थ विशेषत: अन्नाचा दर्जा आणि रंग, सुगंध आणि चव सुधारण्यासाठी तसेच जतन, जतन आणि प्रक्रिया तंत्रज्ञानाची आवश्यकता सुधारण्यासाठी जोडलेले पदार्थ आहेत. त्यांच्या मदतीने ग्राहक चांगली चव, चांगला आकार, चांगला रंग आणि अन्न जतन करणे सोपे आहे. असे म्हणता येईल की फूड अँड फीड ॲडिटीव्हशिवाय आधुनिक खाद्य उद्योग होणार नाही.

वनस्पतींच्या अर्काचे बरेच प्रकार आहेत. या उत्पादनांचा पुरवठा आणि मागणी वर्षे आणि विविध बाजार घटकांसह सतत बदलत असते आणि वेळोवेळी पुरवठा आणि मागणीमध्ये असंतुलन दिसून येते.

टॅनिन आणि टॅनिक ऍसिडमधील मुख्य फरक असा आहे की टॅनिन हा शब्द सेंद्रिय संयुगेच्या गटाला नाव देण्यासाठी वापरला जातो, तर टॅनिक ऍसिड हा टॅनिनचा एक प्रकार आहे.

वनस्पतींचे अर्क योग्य सॉल्व्हेंट्स किंवा पद्धतींचा वापर करून वनस्पतींमधून (सर्व किंवा वनस्पतींचा भाग) काढलेल्या किंवा प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांचा संदर्भ घेतात आणि फार्मास्युटिकल उद्योग, अन्न उद्योग, दैनंदिन रासायनिक उद्योग आणि इतर उद्योगांमध्ये याचा वापर केला जाऊ शकतो.

फ्रक्टोज, ज्याला लेव्होरोज असेही म्हणतात, ही फळे आणि मधामध्ये आढळणारी नैसर्गिकरित्या साधी साखर आहे. हे टेबल शुगरपेक्षा दुप्पट गोड आहे आणि कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आहे, जे लोक कॅलरी कमी करू इच्छितात किंवा निरोगी रक्तातील साखरेची पातळी राखू इच्छितात त्यांच्यासाठी ते टेबल शुगरचा नैसर्गिक पर्याय बनवते.

सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य तयार करणे शुद्धीकरण आणि एन्झाइम्सच्या प्रक्रियेनंतर उत्प्रेरक कार्यासह जैविक उत्पादनांचा संदर्भ देते. ते प्रामुख्याने उत्पादन प्रक्रियेत विविध रासायनिक प्रतिक्रियांचे उत्प्रेरक करण्यासाठी वापरले जातात. त्यांच्यात उच्च अनुप्रेरक कार्यक्षमता, उच्च विशिष्टता, सौम्य ऑपरेटिंग शर्ती, कमी उर्जा वापर आणि कमी रासायनिक प्रदूषण आणि इतर वैशिष्ट्ये आहेत, त्यातील अनुप्रयोगांमध्ये अन्न (ब्रेड बेकिंग उद्योग, पीठ खोल प्रक्रिया, फळ प्रक्रिया उद्योग, इत्यादी), कापड, खाद्य, लोशन, पेपरमेकिंग, चामड, औषध, उर्जा विकास, पर्यावरण संरक्षण इ.