{कीवर्ड} उत्पादक

झँथन गम एक पॉलिसेकेराइड आहे ज्यामध्ये विविध प्रकारचे वापरलेले आहेत, त्यात सामान्य खाद्य पदार्थ म्हणूनही समावेश आहे. हे एक जाड होणारे एक शक्तिशाली एजंट आहे आणि घटकांना वेगळे होण्यापासून रोखण्यासाठी स्टेबलायझर म्हणून देखील वापर करते. हे किण्वन प्रक्रियेचा वापर करून साध्या साखरेच्या श्रेणीतून तयार केले जाऊ शकते आणि यामध्ये वापरल्या जाणार्‍या जीवाणूंच्या ताणून त्याचे नाव घेते: झॅन्थोमोनास कॅम्पेस्ट्रिस .

फॉर्मिक acidसिडमध्ये मुक्तपणे विरघळणारे, पाण्यात अगदी विद्रव्य, इथेनॉल आणि मध्ये व्यावहारिकरित्या अघुलनशील. सौम्य हायड्रोक्लोरिक acidसिडमध्ये आणि पातळ नायट्रिक acidसिडमध्ये विरघळली जाते. प्रोटीनोजेनिक अमीनो acidसिड सोडून, ​​टायरोसिनची फिनोल कार्यक्षमतेमुळे विशेष भूमिका असते. हे प्रथिनेंमध्ये होते जे सिग्नल ट्रान्सडक्शन प्रक्रियेचा भाग असतात. प्रोटीन किनासेस (तथाकथित रीसेप्टर टायरोसिन किनासेस) च्या मार्गाने हस्तांतरित केलेल्या फॉस्फेट गटांचे प्राप्तकर्ता म्हणून हे कार्य करते. हायड्रॉक्सिल गटाचे फॉस्फोरिलेशन लक्ष्य प्रोटीनची क्रिया बदलते. एल-टायरोसिन हे न्यूरोट्रांसमीटर आणि ग्रीनस्प्लाझ्मा न्यूरोट्रांसमीटरच्या पातळीचे (विशेषत: आणि) पूर्वसूचक आहे परंतु मूडवर काही परिणाम झाला असेल तर. मानसिक परिस्थितीवर तणावग्रस्त परिस्थितीत अधीन असणा-या मानवांमध्ये त्याचा परिणाम जास्त दिसून येतो.

व्हिटॅमिन ए ateसीटेट एक असंतृप्त एस्टर आहे, तेलकट, ऑक्सिडायझेशनमध्ये सोपे, चरबी किंवा सेंद्रीय सॉल्व्हेंटमध्ये विद्रव्य परंतु पाण्यात न भरणारा, आणि अन्नामध्ये समान प्रमाणात जोडणे कठीण आहे. तर अर्ज करण्याची मर्यादा मर्यादित आहे. मायक्रोएन्कॅप्सुलेशन नंतर, त्याची पाण्याची विद्रव्यता आणि स्थिरता सुधारू शकते आणि तेलकट ते पावडरीमध्ये बदलते, जे स्टोरेज आणि वाहतूक आणि प्रक्रियेसाठी सोयीस्कर आहे.

कॅमेलिया सायनेनसिस (चहाचा ट्रे) च्या पानातून ग्रीन टी एक्सट्रॅक्ट काढला जातो .एक्ट्रॅक्टच्या सक्रिय घटकांमध्ये पॉलिफेनोल्स, कॅटेचिन आणि ईजीसीजीचा समावेश आहे.

ब्रोमेलेन, अननस एंजाइम म्हणून ओळखले जाते, एक शुद्ध नैसर्गिक वनस्पती प्रथिने आहे जी अननस फळांच्या त्वचेवर आणि कोरद्वारे बायोटेक्नॉलॉजीपासून शुद्ध होते.

अन्न, खाद्य आणि औद्योगिक（टेक्स्टाइल एन्झाइम ‰ वापरा सेल्युलाइझ सेल्युलस मुख्यत: कापड आणि कपड्यांच्या दगड धुण्यासाठी उद्योगांमध्ये वापरला जातो.