{कीवर्ड} उत्पादक

फूड ॲडिटीव्ह हे पदार्थ आहेत जे अन्न उत्पादनाचा भाग बनतात जेव्हा ते अन्न प्रक्रिया करताना किंवा बनवताना जोडले जातात.

झॅन्थोफिल हा एक नैसर्गिक दृश्य पोषक घटक आहे, जो प्रामुख्याने हिरव्या पालेभाज्या आणि इतर वनस्पतींमध्ये आढळतो. त्यापैकी झेंडूच्या फुलांमध्ये सर्वाधिक प्रमाण असते. प्राचीन काळापासून, लोकांना माहित आहे की क्रायसॅन्थेममचा यकृत साफ करण्याचा आणि दृष्टी सुधारण्याचा प्रभाव आहे. आपल्या रेटिनामध्ये असलेल्या झॅन्थोफिल घटकामध्ये डोळ्याच्या प्रकाश-संवेदनशील इमेजिंगसाठी जबाबदार क्षेत्र आहे, ज्याला मॅक्युला म्हणतात, जे सर्वात तीक्ष्ण दृष्टी असलेले ठिकाण आहे. या ठिकाणी मोठ्या प्रमाणात ल्युटीन असते आणि हा पदार्थ डोळ्यांसाठी मूलभूत पोषक असतो. डोळ्यांच्या मोठ्या अभावामुळे अंधत्व येईल.

Aspergillus oryzae, Aspergillus Niger आणि Rhizopus rhizopus सारख्या बुरशीपासून काढलेले एन्झाईम्स विविध प्रकारच्या क्लिनिकल परिस्थितींवर उपचार करण्यासाठी सुरक्षित आणि प्रभावी असल्याचे दर्शविले गेले आहे.

टॅनिन, ज्याला टॅनिक ऍसिड देखील म्हणतात, हे वृक्षाच्छादित फुलांच्या वनस्पतींमध्ये आढळणारे फेनोलिक संयुगे आहेत जे शाकाहारी प्राण्यांसाठी महत्त्वपूर्ण प्रतिबंधक आहेत आणि त्यांचे अनेक औद्योगिक उपयोग आहेत.

सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य तयार करणे शुद्धीकरण आणि एन्झाइम्सच्या प्रक्रियेनंतर उत्प्रेरक कार्यासह जैविक उत्पादनांचा संदर्भ देते. ते प्रामुख्याने उत्पादन प्रक्रियेत विविध रासायनिक प्रतिक्रियांचे उत्प्रेरक करण्यासाठी वापरले जातात. त्यांच्यात उच्च अनुप्रेरक कार्यक्षमता, उच्च विशिष्टता, सौम्य ऑपरेटिंग शर्ती, कमी उर्जा वापर आणि कमी रासायनिक प्रदूषण आणि इतर वैशिष्ट्ये आहेत, त्यातील अनुप्रयोगांमध्ये अन्न (ब्रेड बेकिंग उद्योग, पीठ खोल प्रक्रिया, फळ प्रक्रिया उद्योग, इत्यादी), कापड, खाद्य, लोशन, पेपरमेकिंग, चामड, औषध, उर्जा विकास, पर्यावरण संरक्षण इ.

वनस्पतींच्या अर्काचे बरेच प्रकार आहेत. या उत्पादनांचा पुरवठा आणि मागणी वर्षे आणि विविध बाजार घटकांसह सतत बदलत असते आणि वेळोवेळी पुरवठा आणि मागणीमध्ये असंतुलन दिसून येते.