चायना H&Z® क्रिस्टलाइन फ्रक्टोज हे कॉर्नपासून तयार केलेले प्रक्रिया केलेले स्वीटनर आहे जे जवळजवळ संपूर्णपणे फ्रक्टोज असते. फ्रक्टोज आणि ग्लुकोजचे रेणू विभाजित करून सुक्रोज (टेबल शुगर) पासून डी-फ्रक्टोज देखील बनवता येते. क्रिस्टलीय फ्रक्टोजमध्ये कमीतकमी 98% शुद्ध फ्रक्टोज असते, बाकीचे पाणी आणि ट्रेस खनिजे असतात. Fructo-oligosaccharide(FOS), Fucto-oligo म्हणूनही ओळखले जाते, फ्रुक्टोज मानवी शरीराद्वारे पचले आणि शोषले न जाता थेट मोठ्या आतड्यात प्रवेश करते आणि आतड्यात ते वेगाने बिडीडोबॅक्टीरियम आणि इतर प्रोबायोटिक्सच्या पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देते, म्हणून फ्रक्टोजला "बिफिडस" देखील म्हणतात. घटक"
फ्रुक्टो ऑलिगोसाकराइड (एफओएस) एक विद्रव्य प्रीबायोटिक फायबर आहे जो फायबर वाढवताना आणि कटुता कमी करतेवेळी साखर आणि / किंवा कॅलरी कमी करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. एफओएस देखील पचन प्रतिरोधक आहे.
एफओएस (फ्रक्टोज-ऑलिगोसाकराइड्स) हे ऑलिगोसाकेराइड्स (जीएफ 2, जीएफ 3, जीएफ 4) यांचे मिश्रण आहे जे uct (2-1) लिंकद्वारे जोडलेल्या फ्रुक्टोज युनिट्सचे बनलेले आहेत. हे रेणू फ्रुक्टोज युनिटद्वारे संपुष्टात आणले जातात. ऑलिगोफ्रक्टोजची फ्रुक्टोज किंवा ग्लूकोज युनिट्सची एकूण संख्या (पॉलिमरायझेशनची डिग्री किंवा डीपी) प्रामुख्याने 2 ते 4 दरम्यान आहे.
