चायना H&Z® क्रिस्टलाइन फ्रक्टोज हे कॉर्नपासून तयार केलेले प्रक्रिया केलेले स्वीटनर आहे जे जवळजवळ संपूर्णपणे फ्रक्टोज असते. फ्रक्टोज आणि ग्लुकोजचे रेणू विभाजित करून सुक्रोज (टेबल शुगर) पासून डी-फ्रक्टोज देखील बनवता येते. क्रिस्टलीय फ्रक्टोजमध्ये कमीतकमी 98% शुद्ध फ्रक्टोज असते, बाकीचे पाणी आणि ट्रेस खनिजे असतात. Fructo-oligosaccharide(FOS), Fucto-oligo म्हणूनही ओळखले जाते, फ्रुक्टोज मानवी शरीराद्वारे पचले आणि शोषले न जाता थेट मोठ्या आतड्यात प्रवेश करते आणि आतड्यात ते वेगाने बिडीडोबॅक्टीरियम आणि इतर प्रोबायोटिक्सच्या पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देते, म्हणून फ्रक्टोजला "बिफिडस" देखील म्हणतात. घटक"
बीटा-डी-फ्रक्टोपायरोनोज म्हणजे मोनोसाकराइड, वाळलेल्या, ग्राउंड आणि उच्च शुद्धतेचे. मोनोसाकेराइड्स म्हणून हाय-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप ग्लूकोज आणि फ्रुक्टोज यांचे मिश्रण आहे. सुक्रोज ग्लूकोजच्या एका रेणूसह एक संयुग आहे जो फ्रुक्टोजच्या एका रेणूशी सहकार्याने जोडलेला असतो. फळ आणि रस यासह सर्व प्रकारचे फ्रुक्टोज सामान्यपणे फळ आणि रस वाढवण्यासाठी आणि स्वाद वाढविण्यासाठी आणि बेक्ड वस्तूंसारख्या काही पदार्थांच्या तपकिरीसाठी पदार्थ आणि पेयांमध्ये जोडले जातात. दरवर्षी सुमारे 240,000 टन क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज तयार होते.
