ग्वार गम सर्वात प्रभावी आणि पाण्यात विरघळणारे एक पॉलिमर आहे. कमी एकाग्रतेत, हे अत्यंत चिपचिपा द्रावण तयार करू शकते; हे न्यूटनियन नॉन-रीओलॉजिकल गुणधर्म प्रदर्शित करते आणि बोरेक्ससह anसिड-रिव्हर्सिबल जेल बनवते. त्याच्या अद्वितीय गुणधर्मांमुळे, हे अन्न, औषधी, सौंदर्यप्रसाधने, वैयक्तिक आरोग्य सेवा, पेट्रोलियम आणि स्लाइम डासांमध्ये वापरली जात आहे. रसायने, पेपरमेकिंग, आणि कापड छपाई आणि रंगरंगोटी उद्योग. अव्यवस्था, अर्क, बाष्पीभवन आणि पीसण्याची प्रक्रिया, अन्न, तेल, मिंग, फार्मसी आणि कापड या उद्योगांमध्ये याचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो.
